2026年1月21日，全球權(quán)威增長咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文（Frost&Sullivan，簡稱“沙利文”）發(fā)布認(rèn)證，授予魚你在一起“2025年中國米飯快餐門店數(shù)量第一”官方認(rèn)定。 
 數(shù)據(jù)顯示，截至2025年12月31日，魚你在一起立足中國市場完成深度布局，同時(shí)業(yè)務(wù)輻射海外十余個(gè)城市，累計(jì)擁有超2600家在營門店，成為目前門店規(guī)模最大的中國米飯快餐連鎖品牌。這一認(rèn)證結(jié)果，也反映出中式快餐在標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營、供應(yīng)鏈整合及全球化拓展方面進(jìn)入新的階段。

   從1到2600：
  中國米飯快餐的規(guī)模化成長樣本      

 2017年，創(chuàng)始人魏彤蓉在北京亦莊開出首家門店，主打“小份酸菜魚+米飯”組合。彼時(shí)，中餐快餐化尚處探索階段，而魚你在一起率先將酸菜魚這一傳統(tǒng)正餐菜品，成功轉(zhuǎn)化為可標(biāo)準(zhǔn)化、可快速復(fù)制的快餐產(chǎn)品。為支撐快速復(fù)制，魚你在一起建立起完整的供應(yīng)鏈體系和標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營系統(tǒng)，確保門店食材的穩(wěn)定供應(yīng)和服務(wù)品質(zhì)統(tǒng)一。 
 城市擴(kuò)張過程中，品牌瞄準(zhǔn)下沉市場消費(fèi)升級機(jī)遇，推出適配縣域場景的門店模型，同時(shí)積極拓展海外市場，以酸菜魚為文化載體，踐行“全球化品牌+本土化運(yùn)營”路徑。短短八年多時(shí)間，魚你在一起已覆蓋全球360余個(gè)城市，不僅深入大量縣域市場，更將門店開到了紐約、溫哥華、迪拜、曼谷、吉隆坡等國際都市。在此次認(rèn)證前，魚你在一起已經(jīng)是弗若斯特沙利文官方認(rèn)證的全球酸菜魚門店數(shù)量第一的品牌。               

    

    沙利文權(quán)威認(rèn)證， 
 夯實(shí)中國米飯快餐領(lǐng)先地位

據(jù)沙利文官方披露，此次認(rèn)證以“中國范圍內(nèi)已開業(yè)中國米飯快餐門店數(shù)量”為核心統(tǒng)計(jì)口徑，對賽道進(jìn)行了嚴(yán)格界定：米飯快餐指以米飯搭配相應(yīng)的菜品為主要產(chǎn)品，并以快餐形式提供服務(wù)的餐飲品類。依托六十余年行業(yè)研究積累、覆蓋百余個(gè)國家的數(shù)據(jù)庫及嚴(yán)謹(jǐn)透明的評估體系，沙利文對國內(nèi)主要中國米飯快餐品牌進(jìn)行了多輪數(shù)據(jù)調(diào)研與交叉核驗(yàn)，確定認(rèn)證魚你在一起的榜首位置。
業(yè)內(nèi)觀察認(rèn)為，國際權(quán)威機(jī)構(gòu)對中國米飯快餐門店規(guī)模的認(rèn)證，本身即是行業(yè)走向成熟和規(guī)模化發(fā)展的標(biāo)志。門店規(guī)模的領(lǐng)先，往往依賴于后端標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)營體系、穩(wěn)定的供應(yīng)鏈能力和可復(fù)制的門店模型，這為中式餐飲品牌的持續(xù)擴(kuò)張與出海提供了基礎(chǔ)。

 規(guī)模背后的支撐：
標(biāo)準(zhǔn)化體系與社會價(jià)值共創(chuàng)

“能力越大，責(zé)任越大。”魚你在一起創(chuàng)始人魏彤蓉表示，門店規(guī)模的增長并非最終目標(biāo)，品牌始終以“成就更多奮斗者、讓世界愛上中華美食”為使命，將經(jīng)營成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際社會價(jià)值。 
 在成就更多奮斗者方面，品牌以“輕資產(chǎn)、高坪效”模式為支撐，助力數(shù)千名加盟商圓夢創(chuàng)業(yè)，同時(shí)帶動超數(shù)萬個(gè)直接就業(yè)崗位，間接輻射供應(yīng)鏈、物流等上下游領(lǐng)域。魚你在一起總部配套全流程運(yùn)營陪跑、供應(yīng)鏈支持及EMBA研學(xué)體系，為不同背景創(chuàng)業(yè)者提供全方位保障，助力其實(shí)現(xiàn)從單店到多店的事業(yè)升級，以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)、以就業(yè)賦能發(fā)展。 
 深耕下沉市場，品牌把高品質(zhì)米飯快餐帶入全國縣域市場。通過核心食材統(tǒng)一配送、操作流程標(biāo)準(zhǔn)化管控，讓縣域門店品質(zhì)與一線城市保持一致。同時(shí)，還以產(chǎn)品創(chuàng)新為驅(qū)動力，為縣級市場帶來了冬陰功魚等東南亞風(fēng)味菜品。得益于高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，魚你在一起在廣大下沉市場實(shí)現(xiàn)了“快餐價(jià)格+正餐體驗(yàn)”，讓區(qū)域消費(fèi)者也能便捷地享用到優(yōu)質(zhì)美食。              

 面向海外，品牌以酸菜魚為文化載體，將地道中國美食帶向世界。踐行“全球化品牌+本土化運(yùn)營”路徑，帶動整條供應(yīng)鏈共同拓展國際市場。近期，魚你在一起還與甲骨文達(dá)成深度合作，啟動全球供應(yīng)鏈一體化系統(tǒng)建設(shè)，構(gòu)建“全球?qū)ぴ?區(qū)域倉儲+門店直達(dá)”網(wǎng)絡(luò)，通過“全球統(tǒng)一管理+區(qū)域柔性調(diào)整”保障標(biāo)準(zhǔn)化與本土化平衡。 

 燙撈全國上新， 
 為萬店戰(zhàn)略注入新動能       

規(guī)模持續(xù)領(lǐng)先，品牌卻并未止步于單一爆款。1月15日，魚你在一起在全球門店正式上線全新戰(zhàn)略品類——燙撈系列，正式從“單品驅(qū)動”邁入“雙輪驅(qū)動”的新階段。燙撈以“火鍋級食材+麻辣燙價(jià)格+套餐化體驗(yàn)”，拓展聚餐、減脂、一人食等多元場景，打破傳統(tǒng)快餐邊界。在海外，美國達(dá)拉斯、泰國芭堤雅、馬來西亞吉隆坡試營業(yè)均已經(jīng)取得不俗成績。  

    

 魏彤蓉表示：“成為全球中式快餐萬店榜首”是魚你在一起的企業(yè)愿景。沙利文的認(rèn)證，將成為品牌邁向萬店規(guī)模的重要起點(diǎn)。從單店運(yùn)營到全球2600余家門店布局，從單品爆款到“酸菜魚+燙撈”雙品類門店，魚你在一起的發(fā)展軌跡，不僅印證了中式快餐的規(guī)模化潛力，更彰顯了中華美食走向世界的文化自信。